Platte tekst van het verslag
Openbaar faillissementsverslag
rechtspersoon (ex art. 73A Fw.)
Naam onderneming
Gegevens onderneming
Activiteiten onderneming
Financiële gegevens
Betreft
Algemene gegevens
Amsterdam Kosher Catering B.V. (de "gefailleerde" of "AKC").
Disclaimer
Bij het opstellen van dit verslag heeft de curator deels vertrouwd op informatie
afkomstig van het bestuur alsmede op informatie van derden. De curator heeft
niet alle informatie kunnen verifiëren en staat er dan ook niet voor in dat alle in
dit verslag vervatte informatie juist of volledig is. Het is mogelijk dat verder
onderzoek nieuwe of andere feiten oplevert, dan wel leidt tot andere
meningen of discussies. Aan dit verslag kunnen derhalve geen rechten worden
ontleend.
29-08-2025
1
De besloten vennootschap met beperkte aansprakelijkheid Amsterdam Kosher
Catering B.V., statutair gevestigd te Amstelveen, kantoorhoudende te (1185
ZS) Amstelveen aan de Spinnerij 73, ingeschreven in het handelsregister van
de Kamer van Koophandel onder nummer 85299596.
29-08-2025
1
AKC exploiteerde een onderneming op het gebied van koosjere catering en
maaltijdbereiding. De maaltijden werden onder meer geleverd aan
gevangenissen, hotels en evenementen.
29-08-2025
1
Financiële gegevens
Toelichting financiële gegevens
Gemiddeld aantal personeelsleden
Boedelsaldo
Verslagperiode
Door de curator zijn, hoewel opgevraagd, nog geen financiële gegevens
ontvangen.
29-08-2025
1
De curator heeft uit de aangeleverde stukken niet de balanstotalen kunnen
achterhalen. De cijfers zijn niet afkomstig uit definitief opgemaakte
jaarrekeningen, maar uit de lopende administratie die is verstrekt door de
bestuurders. De curator staat niet in voor de juistheid van de cijfers.
15-12-2025
2
5
29-08-2025
1
€ 0,00
29-08-2025
1
€ 26.373,34
Toelichting
Het boedelsaldo bestaat uit het banksaldo van AKC, de koopsom voor de
activa, betalingen van debiteuren en rentes.
15-12-2025
2
€ 44.249,08
Toelichting
Het boedelsaldo is toegenomen door betalingen van pre-faillissement
debiteuren.
16-03-2026
3
€ 46.639,33
Toelichting
Het boedelsaldo is toegenomen door betalingen van debiteuren en rente.
16-06-2026
4
Verslagperiode
Bestede uren
Toelichting bestede uren
van
29-7-2025
t/m
28-8-2025
29-08-2025
1
van
29-8-2025
t/m
14-12-2025
15-12-2025
2
van
15-12-2025
t/m
15-3-2026
16-03-2026
3
van
16-3-2026
t/m
15-6-2026
16-06-2026
4
VerslagperiodeBestede uren
Toelichting bestede uren
1.1 Directie en organisatie
1.2 Lopende procedures
1.3 Verzekeringen
1.4 Huur
1.5 Oorzaak faillissement
In de afgelopen verslagperiode is voornamelijk tijd besteed aan overleg met
de bestuurders, werkzaamheden voor het personeel, contact met crediteuren
en inventarisatie van activa.
29-08-2025
1
In de afgelopen verslagperiode is voornamelijk tijd besteed aan de verkoop
van de activa, het opvragen van stukken bij de bestuurders en het
aanschrijven van debiteuren.
15-12-2025
2
In deze verslagperiode is voornamelijk tijd besteed aan het innen van
debiteuren.
16-03-2026
3
In deze verslagperiode is voornamelijk tijd besteed aan het innen van
debiteuren.
16-06-2026
4
1. Inventarisatie
AKC is opgericht bij akte van 24 januari 2022. De enig bestuurder en
aandeelhouder van AKC is The Melting Pot Catering B.V. Die vennootschap
wordt op haar beurt bestuurd door een natuurlijk persoon en Lemonsqueeze
B.V. Laatsgenoemde vennootschap wordt bestuurd door een natuurlijk
persoon. De namen van de natuurlijke personen zijn te vinden in het
handelsregister van de Kamer van Koophandel.
29-08-2025
1
Voor zover bekend zijn er op dit moment geen lopende procedures. Kort
voorafgaand aan het faillissement is AKC als eiseres en later als appellante
betrokken geweest in een procedure tegen de Nederlands Israëlitische Hoofd
Synagoge Amsterdam.
29-08-2025
1
Voor zover bekend lopen er op dit moment geen verzekeringen. 29-08-2025
1
AKC was, voor zover bekend, zelf geen partij bij een huurovereenkomst. Het
pand wat door AKC werd gebruikt, werd gehuurd door een vennootschap
onder firma van waaruit in eerste instantie de activiteiten van AKC werden
uitgeoefend. De huurovereenkomst is voorafgaand aan het faillissement
beëindigd, het pand is daarbij niet ontruimd.
29-08-2025
1
1.5 Oorzaak faillissement
Om koosjere maaltijden te verkopen, is het vereist dat wordt beschikt over een
zogeheten ORT-certificaat. Dat is een certificaat waaruit volgt dat de maaltijden
zijn bereid volgens de joodse wetten en de juiste controle daarop heeft
plaatsgevonden. Met het rabbinaat is een geschil ontstaan over een
betalingsachterstand ten aanzien van de door AKC te betalen retributie voor
het gebruik van het certificaat. Eind maart 2025 zijn afgevaardigden van het
rabbinaat op de bedrijfslocatie geweest. Daar ontstond een discussie over
onder meer de toepassing van de joods spijswetten. Deze discussie in
combinatie met de betalingsachterstand heeft ervoor gezorgd dat het
rabbinaat per direct het ORT-certificaat heeft ingetrokken. Als gevolg van het
intrekken van het certificaat, mochten alleen nog de reeds bereide maaltijden
worden uitgeleverd. Er mochten geen nieuwe koosjere maaltijden meer
worden bereid en voorzien van het ORT-zegel. Dit heeft er volgens het bestuur
direct voor gezorgd dat de onderneming kwam stil te liggen. Ondanks een
rechtszaak tegen (kort gezegd) het rabbinaat, is het ORT-certificaat
ingetrokken gebleven, zodat geen certificeerde maaltijden meer konden
worden bereid en verkocht.
29-08-2025
1
2.1 Aantal ten tijde van faillissement
2.2 Aantal in jaar voor faillissement
2.3 Ontslagaanzegging
2.4 Werkzaamheden personeel
3.1 Onroerende zaken
Toelichting onroerende zaken
3.2 Werkzaamheden onroerende zaken
3.3 Bedrijfsmiddelen
2. Personeel
Personeelsleden
5
Toelichting
De (middellijk) bestuurders waren niet in loondienst van AKC. Naast de
gebruikelijke werknemers voor een cateringbedrijf, was er bij AKC op
aanwijzen van het rabbinaat een sjoumer in dienst. Dat is een opzichter die
controleert of de kasjroet (joodse spijswetten) worden nageleefd.
29-08-2025
1
Personeelsleden
5
29-08-2025
1
Datum AantalToelichting
31-7-20253 met machtiging rechter-commissaris
16-8-20262 met machtiging rechter-commissaris
totaal 5
In deze verslagperiode is voornamelijk tijd besteed aan overleg met het UWV,
de bijeenkomst van het UWV, contact met de werknemers en contact met het
bestuur over het personeel.
29-08-2025
1
3. Activa
Er zijn de curator geen onroerende zaken bekend die aan AKC toebehoren. 29-08-2025
1
3.3 Bedrijfsmiddelen
Toelichting bedrijfsmiddelen
3.4 Bodemvoorrecht fiscus
3.5 Werkzaamheden bedrijfsmiddelen
3.6 Voorraden / onderhanden werk
Toelichting voorraden / onderhanden werk
Beschrijving VerkoopopbrengstBoedelbijdrage
In de voormalig bedrijfslocatie zijn nog een groot aantal bedrijfsmiddelen
aanwezig. Daaronder vallen in elk geval een complete horecakeuken,
kantoorinventaris en verschillende voorwerpen bedoeld voor
cateringsactiviteiten. Deze activa staan wel in het bedrijfspand waarvan de
huur reeds is opgezegd en waar AKC geen huurder van was. De afgelopen
verslagperiode heeft de curator met een taxateur een bezoek gebracht aan de
voormalig bedrijfslocatie. Met de verhuurder is besproken dat nadat het
taxatierapport beschikbaar is, nader in overleg wordt getreden over de
mogelijkheden om de activa uit de bedrijfslocatie te verwijderen en te gelden
te maken.
29-08-2025
1
Alle in de voormalige bedrijfslocatie aanwezige zaken zijn verkocht aan de
verhuurder van de locatie, voor een bedrag van EUR 9.000,--. Hierboven zijn
de bedrijfsmiddelen verdeeld in aparte categorieën waarbij voor elke categorie
een aparte opbrengst staat vermeld. In de met de verhuurde gesloten
koopovereenkomst is dat onderscheid niet gemaakt en is één koopsom
bedongen.
15-12-2025
2
In voorkomend geval zal de curator het bodemvoorrecht namens de fiscus
uitoefenen.
29-08-2025
1
In de afgelopen verslagperiode is meermaals overleg gevoerd met de
(advocaat van de) verhuurder van de voormalig bedrijfslocatie, is daaraan een
bezoek gebracht en is overleg gevoerd met een taxateur.
29-08-2025
1
In de afgelopen verslagperiode is overleg gevoerd met de verhuurder, de
taxateur en een opkoper. Daarnaast is tijd besteed aan het opstellen van de
koopovereenkomst.
15-12-2025
2
Beschrijving VerkoopopbrengstBoedelbijdrage
Toelichting voorraden / onderhanden werk
3.7 Werkzaamheden voorraden / onderhanden werk
3.8 Andere activa
Toelichting andere activa
3.9 Werkzaamheden andere activa
4.1 Debiteuren
Toelichting debiteuren
Er is geen onderhanden werk aanwezig. Er zijn een beperkt aantal voorraden
achtergebleven in de koelruimtes. De waarde van die zaken zijn
verwaarloosbaar. De curator is voornemens de voedselbank te vragen of zij
interesse hebben in de voorraden. Bij gebrek aan interesse zullen de
voorraden worden vernietigd.
29-08-2025
1
De aanwezige levensmiddelen zijn bij de verkoop van de andere activa
achtergelaten in de voormalige bedrijfslocatie.
15-12-2025
2
Gelijk aan werkzaamheden bedrijfsmiddelen. 29-08-2025
1
Er zijn de curator geen andere activa bekend. 29-08-2025
1
4. Debiteuren
BeschrijvingOmvang OpbrengstBoedelbijdr.
Toelichting debiteuren
4.2 Werkzaamheden debiteuren
Het is de curator door mededelingen van het bestuur bekend dat er debiteuren
zijn. Tot op heden is slechts een lijst met vorderingen verstrekt,
bovengenoemd bedrag is afkomstig uit die lijst. Bij het bestuur is navraag
gedaan naar de onderliggende facturen en contactgegevens. Het bestuur
heeft aangegeven de vereiste stukken voor het innen van de vorderingen
uiterlijk maandag 1 september 2025 te verstrekken.
29-08-2025
1
Alle debiteuren zijn aangeschreven door de curator. Een deel van de
debiteuren zijn overgegaan tot betaling. Een aantal debiteuren heeft de
vordering betwist. Ook zijn er een aantal debiteuren die in het geheel niet
geantwoord hebben, die zullen in de komende verslagperiode nogmaals, nu
per brief, worden benaderd.
15-12-2025
2
Een deel van de debiteuren die op de debiteurenlijsten stonden hadden reeds
eerder betaald. Een ander deel van de debiteuren is oninbaar gebleken. Er zijn
nog enkele debiteuren die op verschillende gronden weigeren tot betaling over
te gaan, de curator is bezig die debiteuren tot betaling te bewegen.
16-03-2026
3
In de afgelopen verslagperiode is de curator voort gegaan met het innen van
de debiteuren. Nog altijd zijn enkele debiteuren niet tot betaling overgegaan.
De curator beraadt zich over de te nemen stappen.
16-06-2026
4
Aanschrijven van de debiteuren, overleg met debiteuren en contact met
bestuur over debiteuren.
15-12-2025
2
Contact met debiteuren. 16-03-2026
3
In deze verslagperiode zijn debiteuren opnieuw aangeschreven. 16-06-2026
4
5.1 Vordering van bank(en)
5.2 Leasecontracten
5.3 Beschrijving zekerheden
5.4 Separatistenpositie
5.5 Eigendomsvoorbehoud
5.6 Retentierechten
5.7 Reclamerechten
5.8 Boedelbijdragen
5.9 Werkzaamheden bank / zekerheden
5. Bank / Zekerheden
Toelichting vordering van bank(en)
Er zijn de curator geen vorderingen van de bank bekend.
29-08-2025
1
Er zijn de curator geen leaseovereenkomsten bekend. 29-08-2025
1
Er hebben zich geen crediteuren met een zekerheidsrecht gemeld. 29-08-2025
1
Er zijn de curator geen separatisten bekend. 29-08-2025
1
Er hebben zich geen crediteuren met een eigendomsvoorbehoud gemeld. 29-08-2025
1
Er hebben geen crediteuren een beroep gedaan op een retentierecht. 29-08-2025
1
Er zijn de curator geen crediteuren bekend die een beroep op een
reclamerecht hebben gedaan.
29-08-2025
1
De werkzaamheden voor dit onderdeel zijn de afgelopen verslagperiode
beperkt geweest.
29-08-2025
1
6.1 Exploitatie / zekerheden
6.2 Financiële verslaglegging
6.3 Werkzaamheden voortzetten onderneming
6.4 Beschrijving
6.5 Verantwoording
6.6 Opbrengst
6.7 Boedelbijdrage
6.8 Werkzaamheden doorstarten onderneming
7.1 Boekhoudplicht
7.2 Depot jaarrekeningen
7.3 Goedkeuringsverklaring accountant
6. Voortzetten / doorstart onderneming
Voortzetten onderneming
Er bestonden geen onderdelen van de onderneming die door de curator
konden worden voortgezet, althans waar voortzetting opportuun was.
29-08-2025
1
Doorstarten onderneming
Een doorstart is kort onderzocht, maar behoort gezien de lange tijd dat de
onderneming reeds gestaakt was, niet tot de mogelijkheden.
29-08-2025
1
7. Rechtmatigheid
Hoewel opgevraagd is de administratie nog niet ontvangen. Het bestuur heeft
aangegeven de administratie uiterlijk maandag 1 september 2025 met de
curator te delen.
29-08-2025
1
De curator heeft verschillende administratiestukken ontvangen. De
administratie wordt op een later moment onderzocht.
16-03-2026
3
Er zijn sinds de oprichting van de vennootschap nooit jaarrekeningen
gedeponeerd.
29-08-2025
1
7.3 Goedkeuringsverklaring accountant
7.4 Stortingsverplichting aandelen
7.5 Onbehoorlijk bestuur
7.6 Paulianeus handelen
7.7 Toelichting rechtmatigheid
7.8 Werkzaamheden rechtmatigheid
8.1 Boedelvorderingen
Gezien de omvang van de onderneming verwacht de curator dat er geen
goedkeuringsverklaring vereist was.
29-08-2025
1
In onderzoek. 29-08-2025
1
Toelichting
In onderzoek.
29-08-2025
1
In onderzoek
29-08-2025
1
Zodra de administratie is ontvangen, zal de curator een aanvang nemen met
het rechtmatigheidsonderzoek.
29-08-2025
1
Nu de activa zijn verkocht. Zal de curator in de komende verslagperiode een
aanvang nemen met het rechtmatigheidsonderzoek.
15-12-2025
2
De curator heeft nog geen aanvang genomen met het
rechtmatigheidsonderzoek. Nadat de debiteuren zijn geïnd, zal de curator
daartoe overgaan.
16-03-2026
3
Er zijn nog geen werkzaamheden verricht in het kader van het
rechtmatigheidsonderzoek.
29-08-2025
1
8. Crediteuren
€ 30,25
Toelichting
Dit betreft een vordering van ClaimsAgent.
29-08-2025
1
8.2 Pref. vord. van de fiscus
8.3 Pref. vord. UWV
8.4 Andere pref. crediteuren
8.5 Aantal concurrente crediteuren
€ 63,53
Toelichting
ClaimsAgent
15-12-2025
2
€ 69,58
Toelichting
ClaimsAgent
16-03-2026
3
€ 18.170,75
Toelichting
Boedelvordering UWV en ClaimsAgent.
16-06-2026
4
€ 261.176,29
29-08-2025
1
€ 262.538,29
15-12-2025
2
Toelichting
Door het UWV is nog geen vordering ingediend. Die vordering wordt wel
verwacht.
29-08-2025
1
€ 48.597,53
16-06-2026
4
€ 3.801,00
15-12-2025
2
€ 9.417,90
Toelichting
De andere preferente crediteuren zijn personeelsleden die een vordering
hebben ingediend.
16-03-2026
3
8.5 Aantal concurrente crediteuren
8.6 Bedrag concurrente crediteuren
8.7 Verwachte wijze van afwikkeling
8.8 Werkzaamheden crediteuren
9.1 Naam wederpartijen
9.2 Aard procedures
9.3 Stand procedures
9.4 Werkzaamheden procedures
10
29-08-2025
1
19
15-12-2025
2
€ 30.150,48
29-08-2025
1
€ 90.794,33
15-12-2025
2
Nog niet bekend. 29-08-2025
1
In de afgelopen verslagperiode zijn de crediteuren aangeschreven en heeft
curator telefonisch en per e-mail contact gehad met crediteuren.
29-08-2025
1
Buiten de gebruikelijke werkzaamheden heeft de curator geen bijzondere
werkzaamheden verricht.
15-12-2025
2
9. Procedures
10.1 Plan van aanpak
10.2 Termijn afwikkeling faillissement
10.3 Indiening volgend verslag
10.4 Werkzaamheden overig
Bijlagen
10. Overig
In de komende verslagperiode zal de curator overgaan tot het innen van de
debiteuren en verkoop van de activa.
29-08-2025
1
In de komende verslagperiode is de curator voornemens voort te gaan met het
incasseren van de vorderingen van AKC, voorts is hij voornemens een aanvang
te nemen met het rechtmatigheidsonderzoek.
15-12-2025
2
In de komende verslagperiode verwacht de curator alle vorderingen te hebben
geïnd.
16-03-2026
3
In de komende verslagperiode zal de curator voortgaan met het innen van de
debiteuren.
16-06-2026
4
Nog niet bekend. 29-08-2025
1
17-9-2026 16-06-2026
4
Verslaglegging. 29-08-2025
1
Verslaglegging. 15-12-2025
2
Verslaglegging 16-03-2026
3
Verslaglegging 16-06-2026
4
Bijlagen
