Platte tekst van het verslag
Openbaar faillissementsverslag
rechtspersoon (ex art. 73A Fw.)
Naam onderneming
Gegevens onderneming
Activiteiten onderneming
Financiële gegevens
Betreft
Algemene gegevens
Bake My Day Van Der Helst B.V. tevens handelend onder de namen Soo Tea De
Pijp en Noosh
21-11-2025
1
Gefailleerde is opgericht op 23 oktober 2019, ingeschreven in het
handelsregister onder nummer 76180646, statutair gevestigd te Amsterdam
en kantoorhoudende te (1073 AC) Amsterdam aan de Eerste Van der
Helststraat 35.
21-11-2025
1
Uit het handelsregister van de Kamer van Koophandel blijkt dat gefailleerde
zich bezighoudt met:
SBI-code 1071 - vervaardiging van brood en vers banketbakkerswerk; en
SBI-code: 56102 - Fastfoodrestaurants, cafetaria's, ijssalons, eetkramen,
e.d.
Gefailleerde exploiteerde een lunchroom met patisserie.
21-11-2025
1
Financiële gegevens
Toelichting financiële gegevens
Gemiddeld aantal personeelsleden
Boedelsaldo
Verslagperiode
Bestede uren
De gegevens over boekjaar 2022 blijken uit de gedeponeerde jaarrekening. De
gegevens over de boekjaren 2023 en 2024 blijken uit een intern jaarverslag
van gefailleerde. In verband met een aandelenoverdracht in februari 2025 zijn
over 2025 geen volledige cijfers beschikbaar.
21-11-2025
1
0
21-11-2025
1
€ 209,17
21-11-2025
1
€ 11.584,79
23-02-2026
2
van
21-10-2025
t/m
21-11-2025
21-11-2025
1
van
22-11-2025
t/m
23-2-2026
23-02-2026
2
VerslagperiodeBestede uren
Toelichting bestede uren
1.1 Directie en organisatie
1.2 Lopende procedures
1.3 Verzekeringen
1.4 Huur
Dit verslag dient ter verschaffing van informatie aan belanghebbenden op de
voet van artikel 73a van de Faillissementswet. Hoewel de informatie in dit
verslag zo zorgvuldig mogelijk is samengesteld, staat de curator niet in voor de
volledigheid en juistheid daarvan. Het verslag vormt een weergave van
voorlopige bevindingen, die bovendien deels op informatie van derden zijn
gebaseerd. Het is mogelijk dat bepaalde informatie nog niet beschikbaar is,
nog niet geopenbaard kan worden, of - achteraf – bijgesteld dient te worden.
Dit kan ingrijpende gevolgen hebben voor de in dit verslag geschetste
perspectieven voor crediteuren. Aan dit verslag kunnen derhalve geen rechten
worden ontleend.
De werkzaamheden in de eerste verslagperiode zien op:
inventarisatie failliete onderneming;
inventarisatie van de tot de boedel behorende activa;
verkoop activa.
21-11-2025
1
1. Inventarisatie
De bestuurders van gefailleerde zijn de heer Bahri Yüksel en de heer Tuncay
Bahri Kaya. Beiden houden 50% van de aandelen in gefailleerde.
21-11-2025
1
De verhuurder van gefailleerde heeft gefailleerde voor datum faillissement
gedagvaard tegen 23 oktober 2025 en ontruiming van gefailleerde uit het
gehuurde gevorderd. Na contact tussen de curator en de gemachtigde van de
verhuurder is de procedure ingetrokken.
21-11-2025
1
Volgens het bestuur van gefailleerde zijn er geen lopende verzekeringen. 21-11-2025
1
De afgelopen verslagperiode is niet gebleken van lopende verzekeringen. 23-02-2026
2
1.4 Huur
1.5 Oorzaak faillissement
Gefailleerde huurde een bedrijfsruimte aan de Eerste van der Helststraat 35 te
Amsterdam. De curator heeft de huurovereenkomst met machtiging van de
rechter-commissaris opgezegd. Het gehuurde zal de komende verslagperiode
aan de verhuurder worden opgeleverd.
21-11-2025
1
In de afgelopen verslagperiode is het gehuurde voor het einde van de
opzegtermijn opgeleverd aan de verhuurder. Met de verhuurder is
afgesproken dat vanwege deze eerdere oplevering geen boedelvordering zal
worden ingediend.
23-02-2026
2
Bij het onderzoek naar eventuele bestuurdersaansprakelijkheid zal de oorzaak
van het faillissement onderzocht worden. Door het bestuur is geparafraseerd
het volgende aangegeven.
De aandeelhouders hebben de aandelen in gefailleerde op 26 februari 2025
overgenomen. Na 1 á 2 maanden kwamen zij erachter dat gefailleerde niet
over de juiste vergunningen beschikte voor de exploitatie van een lunchroom.
De huidige aandeelhouders waren door de vorige aandeelhouders (tevens
voormalig bestuurders) niet geïnformeerd over de vele waarschuwingen die de
Gemeente Amsterdam reeds had gegeven voor het niet beschikken over de
juiste vergunning.
De bedrijfsvoering is daarom aangepast naar de exploitatie van een winkel. Dit
leidde tot een sterke omzetdaling. Het werd al snel duidelijk dat er te weinig
inkomsten waren om de kosten te kunnen voldoen.
Het bestuur heeft geprobeerd gefailleerde te verkopen. Toen dit niet lukte, zag
het bestuur zich genoodzaakt het faillissement van gefailleerde aan te geven.
21-11-2025
1
2.1 Aantal ten tijde van faillissement
2.2 Aantal in jaar voor faillissement
2.3 Ontslagaanzegging
2.4 Werkzaamheden personeel
3.1 Onroerende zaken
Toelichting onroerende zaken
3.2 Werkzaamheden onroerende zaken
3.3 Bedrijfsmiddelen
Toelichting bedrijfsmiddelen
2. Personeel
Toelichting
Gefailleerde had volgens het bestuur geen werknemers (meer) in dienst.
21-11-2025
1
Toelichting
De afgelopen verslagperiode is de curator niet bekend geworden met actieve
arbeidsovereenkomsten.
23-02-2026
2
n.v.t. 21-11-2025
1
3. Activa
Blijkens het Kadaster is gefailleerde niet gerechtigd tot enige onroerende zaak.21-11-2025
1
onderzoek Kadaster
21-11-2025
1
Beschrijving VerkoopopbrengstBoedelbijdrage
Toelichting bedrijfsmiddelen
3.4 Bodemvoorrecht fiscus
3.5 Werkzaamheden bedrijfsmiddelen
3.6 Voorraden / onderhanden werk
Toelichting voorraden / onderhanden werk
3.7 Werkzaamheden voorraden / onderhanden werk
3.8 Andere activa
Toelichting andere activa
3.9 Werkzaamheden andere activa
Gefailleerde beschikte over een inventaris voor een lunchroom inclusief keuken.21-11-2025
1
De curator heeft het bodemvoorrecht van de fiscus in onderzoek. 21-11-2025
1
De Belastingdienst heeft een vordering ingediend van € 41.895. De curator
behartigt op grond van art. 57 lid 3 Fw de belangen van de fiscus. De fiscus
heeft op grond van art. 22 lid 3 Iw 1990 jo. art. 21 lid 2 Iw 1990 een
voorrecht op de opbrengst van de bodemzaken.
23-02-2026
2
De curator heeft de winkelinventaris aangeboden ter online veiling bij
Troostwijk Auctions, waarmee een bruto opbrengst van circa € 11.000 is
gerealiseerd. De veiling is gesloten op maandag 11 november 2025 en
uitlevering van de goederen heeft op woensdag 19 november 2025
plaatsgevonden. De curator is in afwachting van Troostwijk Auctions voor de
definitieve afwikkeling van de veiling.
21-11-2025
1
Middels de veiling is een opbrengst van € 13.370,50 inclusief btw
gerealiseerd. Na aftrek van kosten (ad € 2.005,58 incl. btw) heeft de boedel
een bedrag van € 11.364,92 incl. btw ontvangen op de boedelrekening.
23-02-2026
2
De beperkte resterende diepvriesvoorraad en verpakkingsmateriaal is
meegenomen in de veiling via Troostwijk Auctions.
21-11-2025
1
Beschrijving VerkoopopbrengstBoedelbijdrage
Gefailleerde bankierde bij ABN AMRO BANK N.V. Op de rekening die wordt
aangehouden bij ABN AMRO BANK N.V. wordt een creditsaldo aangehouden
van € 27,67. Dit bedrag is ontvangen op de boedelrekening.
21-11-2025
1
3.9 Werkzaamheden andere activa
4.1 Debiteuren
Toelichting debiteuren
4.2 Werkzaamheden debiteuren
correspondentie banken.
21-11-2025
1
4. Debiteuren
Volgens het bestuur heeft gefailleerde geen (vorderingen op) debiteuren. Uit
de overnamebalans per februari 2025 volgt dat gefailleerde wel zou
beschikken over (vorderingen op) debiteuren.
De curator heeft de debiteurenposities in onderzoek.
21-11-2025
1
onderzoek administratie.
21-11-2025
1
5.1 Vordering van bank(en)
5.2 Leasecontracten
5.3 Beschrijving zekerheden
5.4 Separatistenpositie
5.5 Eigendomsvoorbehoud
5.6 Retentierechten
5.7 Reclamerechten
5.8 Boedelbijdragen
5.9 Werkzaamheden bank / zekerheden
5. Bank / Zekerheden
€ 120,20
Toelichting vordering van bank(en)
Gefailleerde bankierde bij de ING Bank N.V. bank. De bank heeft een vordering
van € 120,20 ingediend uit hoofde van een debetsaldo.
21-11-2025
1
Volgens het bestuur heeft gefailleerde geen leasecontracten afgesloten. 21-11-2025
1
Volgens het bestuur heeft gefailleerde geen zekerheden verstrekt. 21-11-2025
1
Er heeft zich een partij gemeld met een vermeend eigendomsrecht op een
powerbank-station. De curator heeft de eigendomsdocumentatie onderzocht.
Het powerbank-station is - na ontvangst van een boedelbijdrage op de
boedelrekening - uitgeleverd aan de eigenaar.
21-11-2025
1
€ 181,50
21-11-2025
1
correspondentie banken;
correspondentie eigenaar powerbank-station.
21-11-2025
1
6. Voortzetten / doorstart onderneming
6.1 Exploitatie / zekerheden
6.2 Financiële verslaglegging
6.3 Werkzaamheden voortzetten onderneming
6.4 Beschrijving
6.5 Verantwoording
6.6 Opbrengst
6.7 Boedelbijdrage
6.8 Werkzaamheden doorstarten onderneming
Voortzetten onderneming
De curator heeft de onderneming niet voortgezet. 21-11-2025
1
n.v.t. 21-11-2025
1
n.v.t. 21-11-2025
1
Doorstarten onderneming
De curator heeft de onderneming niet doorgestart. De verhuurder had reeds te
kennen gegeven niet mee te werken aan een indeplaatsstelling of het
aangaan van een nieuwe huurovereenkomst.
21-11-2025
1
n.v.t. 21-11-2025
1
Toelichting
n.v.t.
21-11-2025
1
Toelichting
n.v.t.
21-11-2025
1
n.v.t. 21-11-2025
1
7.1 Boekhoudplicht
7.2 Depot jaarrekeningen
7.3 Goedkeuringsverklaring accountant
7.4 Stortingsverplichting aandelen
7.5 Onbehoorlijk bestuur
7.6 Paulianeus handelen
7. Rechtmatigheid
Zoals gebruikelijk zal de curator onderzoeken of het bestuur van gefailleerde
aan de op hem rustende boekhoudverplichting heeft voldaan en wel in die zin
dat op een zodanige wijze administratie is gevoerd dat daaruit te allen tijde de
rechten en verplichtingen van gefailleerde kunnen worden gekend. Indien hij
niet aan de op hem rustende boekhoudverplichting heeft voldaan, staat vast
dat het bestuur zijn taak onbehoorlijk heeft vervuld en wordt vermoed dat dit
onbehoorlijk bestuur een belangrijke oorzaak van het faillissement is geweest.
21-11-2025
1
Ingevolge de wet rust op een vennootschap de verplichting om haar
jaarrekening uiterlijk 12 maanden na afloop van het boekjaar openbaar te
maken. De openbaarmaking dient te geschieden door een exemplaar te
deponeren bij de Kamer van Koophandel. Indien een vennootschap niet tijdig
haar jaarrekening openbaar maakt, betekent dit dat vaststaat, dat het bestuur
zijn taak onbehoorlijk heeft vervuld en wordt vermoed dat deze onbehoorlijke
taakvervulling een belangrijke oorzaak is van het faillissement.
De jaarrekening over het boekjaar 2022 werd gedeponeerd op 11
januari 2024, hetgeen niet tijdig is.
De jaarrekeningen over het boekjaar 2023 werd niet gedeponeerd,
terwijl de geldende termijn daarvoor verstreken was.
De jaarrekening over het boekjaar 2024 werd niet gedeponeerd, terwijl
de geldende termijn daarvoor nog niet verstreken was.
Aan de deponeringsplicht is niet voldaan.
21-11-2025
1
Gelet op de omvang van de vennootschap, behoeven de stukken geen
goedkeurende verklaring. De vennootschap kwalificeert als microrechtspersoon
ex artikel 2:395a BW.
21-11-2025
1
Gefailleerde is opgericht in 2019. Een eventuele vordering tot volstorting van
de aandelen verjaart na vijf jaar, waardoor een eventuele vordering op de
aandeelhouder uit hoofde van de stortingsverplichting reeds zou zijn verjaard.
21-11-2025
1
Toelichting
Zoals gebruikelijk zal de curator onderzoeken of het bestuur van gefailleerde
zijn taak behoorlijk heeft vervuld. De curator zal nader onderzoek verrichten
naar verschillende aspecten van het gevoerde bestuur alvorens conclusies te
trekken.
21-11-2025
1
7.6 Paulianeus handelen
7.7 Toelichting rechtmatigheid
7.8 Werkzaamheden rechtmatigheid
8.1 Boedelvorderingen
In onderzoek
Toelichting
Zoals gebruikelijk zal de curator onderzoeken of er (in het zicht van het
faillissement) onverplichte rechtshandelingen zijn verricht waarvan gefailleerde
wist althans behoorde te weten dat daarvan benadeling van schuldeisers het
gevolg zou zijn. Daarnaast zal de curator nagaan of er (in het zicht van het
faillissement) schulden door gefailleerde aan derden zijn voldaan terwijl hetzij
deze derden wisten dat het faillissement reeds was aangevraagd, hetzij deze
betaling het gevolg is geweest van overleg tussen gefailleerde enerzijds en de
derden anderzijds, welk overleg ten doel had om de derden door die betaling
boven andere schuldeisers te begunstigen.
21-11-2025
1
In onderzoek
Toelichting
De curator heeft één betaling in onderzoek. De curator heeft in dit kader
vragen gesteld aan de ontvanger van de betaling en aan het bestuur van
gefailleerde.
23-02-2026
2
In de afgelopen verslagperiode is de curator begonnen met het
rechtmatigheidsonderzoek. De curator heeft onder andere besprekingen
gehad met personen die in de laatste drie jaar voorafgaand aan het
faillissement (indirect) bestuurder waren van gefailleerde.
23-02-2026
2
verkrijgen administratie;
onderzoek deponering jaarrekeningen.
21-11-2025
1
correspondentie (voormalig) bestuurders;
gesprekken met (voormalig) bestuurders;
rechtmatigheidsonderzoek.
23-02-2026
2
8. Crediteuren
€ 15,13
Toelichting
De boedelvorderingen bestaan uit:
salaris curator: € PM;
21-11-2025
1
8.2 Pref. vord. van de fiscus
8.3 Pref. vord. UWV
8.4 Andere pref. crediteuren
8.5 Aantal concurrente crediteuren
8.6 Bedrag concurrente crediteuren
ClaimsAgent: € 15,13; en
huur na datum faillissement: € PM.
€ 24,20
Toelichting
De boedelvorderingen bestaan uit:
salaris curator: € PM;
ClaimsAgent: € 24,20.
23-02-2026
2
€ 41.948,00
Toelichting
De vordering van de fiscus bestaat uit:
€ 35.888 aan loonheffingen;
€ 739 aan omzetbelasting;
€ 3.131 aan vennootschapsbelasting; en
€ 2.191 aan rente.
21-11-2025
1
€ 41.895,00
Toelichting
De vordering van de fiscus bestaat uit:
€ 35.888 aan loonheffingen;
€ 685 aan omzetbelasting;
€ 3.131 aan vennootschapsbelasting;
€ 2.191 aan rente.
23-02-2026
2
4
21-11-2025
1
7
23-02-2026
2
8.6 Bedrag concurrente crediteuren
8.7 Verwachte wijze van afwikkeling
8.8 Werkzaamheden crediteuren
9.1 Naam wederpartijen
9.2 Aard procedures
9.3 Stand procedures
9.4 Werkzaamheden procedures
€ 25.028,86
21-11-2025
1
€ 39.546,56
23-02-2026
2
Het is nog niet bekend op welke wijze het faillissement afgewikkeld zal kunnen
worden.
21-11-2025
1
inventarisatie en aanschrijven crediteuren;
verwerken post van crediteuren.
21-11-2025
1
9. Procedures
n.v.t. 21-11-2025
1
n.v.t. 21-11-2025
1
n.v.t. 21-11-2025
1
n.v.t. 21-11-2025
1
10.1 Plan van aanpak
10.2 Termijn afwikkeling faillissement
10.3 Indiening volgend verslag
10.4 Werkzaamheden overig
Bijlagen
10. Overig
De werkzaamheden van de curator richten zich in de komende verslagperiode
op:
afwikkeling verkoop activa;
opleveren van het gehuurde en afwikkelen huurovereenkomst;
debiteurenincasso;
crediteurenadministratie; en
rechtmatigheidsonderzoek.
21-11-2025
1
De werkzaamheden van de curator richten zich in de komende verslagperiode
op:
crediteurenadministratie; en
rechtmatigheidsonderzoek.
23-02-2026
2
Het is nog onbekend wanneer het faillissement afgewikkeld zal zijn. 21-11-2025
1
25-5-2026 23-02-2026
2
verslaglegging.
21-11-2025
1
Bijlagen
