Platte tekst van het verslag
Openbaar faillissementsverslag
rechtspersoon (ex art. 73A Fw.)
Naam onderneming
Gegevens onderneming
Activiteiten onderneming
Financiële gegevens
Toelichting financiële gegevens
Betreft
Algemene gegevens
Doloris Horeca B.V., h.o.d.n. Rooftopbar Mauve, v.h.o.d.n. Rooftopbar Doloris. 09-07-2024
1
De vennootschap is statutair gevestigd te Tilburg, en feitelijk gevestigd te
(5038 CB) aan de Spoorlaan 21d en ingeschreven in het register van de Kamer
van Koophandel onder nummer 73050946.
09-07-2024
1
Bar/restaurant. 09-07-2024
1
Toelichting financiële gegevens
Gemiddeld aantal personeelsleden
Boedelsaldo
Verslagperiode
De winst en verliescijfers betreffen de resultaten na belasting. De
weergegeven jaarcijfers 2023 zijn conceptcijfers.
09-07-2024
1
€ 74.994,70
Toelichting
De curator heeft met een derde een activa overeenkomst gesloten tot een
bedrag groot € 75.000,00 exclusief BTW ten titel van verkoop inventariszaken
en goodwill.
09-07-2024
1
€ 46.176,62
07-04-2025
4
€ 45.410,02
15-12-2025
6
Verslagperiode
Bestede uren
van
11-6-2024
t/m
9-7-2024
09-07-2024
1
van
10-10-2024
t/m
4-10-2024
08-10-2024
2
van
5-10-2024
t/m
6-1-2025
07-01-2025
3
van
7-1-2025
t/m
4-4-2025
07-04-2025
4
van
5-4-2025
t/m
1-7-2025
02-07-2025
5
van
2-7-2025
t/m
15-12-2025
15-12-2025
6
Bestede uren
Toelichting bestede uren
1.1 Directie en organisatie
1.2 Lopende procedures
1.3 Verzekeringen
VerslagperiodeBestede uren
De bestede uren zijn verwerkt tot en met 5 juli 2024. 09-07-2024
1
Let op. In het vorige verslag is opgenomen dat de verslagperiode is van 11
juni 2024 tot en met 9 juli 2024. Nu is de verslagperiode aansluitend vanaf 10
juli 2024 tot en met vrijdag 4 oktober 2024. Los daarvan worden de bestede
uren in verslag 1 weergegeven van 11 juni 2024 tot en met 5 juli 2024. Voor
verslag 2 worden de uren weergegeven van 6 juli tot en met vrijdag 4 oktober.
In het vervolg zullen de verslagperiode en de periode bestede tijd telkens
exact gelijk zijn conform richtlijn.
08-10-2024
2
1. Inventarisatie
Bestuurder en aandeelhouder is Jaap van Ham Beheer B.V., van wie
aandeelhouder is de heer J. van Ham aandeelhouders van gefailleerde zijn Van
Ham Beheer B.V. (KvK 17269116), DeDrieBazen B.V. (KvK 73001260), en
Qanvas Holding B.V. (KvK 70995436).
Bestuurder en enig aandeelhouder van Qanvas Holding B.V. is de heer J. van
Gorp/
Bestuurders en aandeelhouders van DeDrieBazen B.V. zijn Velty Holding B.V.
(van wie bestuurder/aandeelhouder is de heer G. van der Velden), St. Oer B.V.
(van wie bestuurder/aandeelhouder is de heer S. Oerlemans) en Liaison B.V.
(van wie bestuurder/aandeelhouder is de heer B. Kolen).
09-07-2024
1
(vooralsnog) geen. 09-07-2024
1
1.3 Verzekeringen
1.4 Huur
1.5 Oorzaak faillissement
De onderneming heeft diverse verzekeringen afgesloten zoals voor
bedrijfsaansprakelijkheid, bedrijfsschade, horecapakket en verzuim. Deze
verzekeringen zullen worden beëindigd zodra mogelijk of gewenst.
09-07-2024
1
Alle verzekeringen zijn geeindigd. 08-10-2024
2
De onderneming huurt de locatie Spoorlaan 21d te Tilburg, zijnde de bovenste
bouwlaag met grote buitenterrassen, die tezamen de Rooftopbar vormden. Op
12 juni 2024 heeft verhuurder aan de curator de huurovereenkomst opgezegd
met inachtneming van de gebruikelijke opzegtermijn conform
Faillissementswet. De curator heeft het gehuurde per 4 juli 2024 overgedragen
aan verhuurder.
09-07-2024
1
Verhuurder heeft de vordering van achterstallige huurtermijnen en vordering
voortijdige beeindiging overeenkomstig huurovereenkomst ingediend. De
curator heeft deze vorderingen opgenomen op de voorlopige lijsten van
erkende crediteuren.
08-10-2024
2
Het faillissement is uitgesproken op eigen aangifte.
Desgevraagd heeft de bestuurder van de vennootschap mij uitgebreid
geinformeerd over de oorzaken van het ontstaan van het faillissement,
dewelke hierbij letterlijk worden geciteerd, ter informatie aan alle betrokkenen:
*"Rooftopbar Doloris in Tilburg ging op 17 mei 2019 open na een turbulente
vergoeding van een half jaar. Een verbouwing waarbij alles wat mis kon gaan
mis ging, waardoor er achteraf nog een rechtszaak ontstond tussen de
aannemer en Doloris Horeca B.V.
Na opening bleek deze grote Rooftop in hartje centrum Tilburg een schot in de
roos. Drukke maanden volgde, omzetten door het dak. Beste horeca locatie
van Tilburg.
2020 brak aan, plannen werden gemaakt voor een minstens zo’n mooi tweede
jaar, maart 2020 CORONA/COVID, Rooftop Doloris dicht.
Naast dat we het momentum van drukste zaak van de stad kwijt raakte
hadden we als startend bedrijf geen recht op volledige steun, hierdoor een
extra lening aangegaan. Ook de rechtszaak tegen aannemer verliep verkeerde
en leidde tot een schikking van enkele tonnen, er werd bijgestort. Al met al
werd deze lastige Corona periode doorstaan en kon, na de nodige lockdowns
Doloris Roftoop in februari 2022 voor het eerst weer volledig open. Een druk
jaar volgde net als in heel horeca Nederland. In 2023 liep Doloris Horeca
redelijk door, in de zomer van 2023 gingen er een aantal zaken minder dan
gepland, bijvoorbeeld een paar grote feesten tijdens Tilburgse Kermis liepen
letter in het water. Hierdoor liepen de vaste kosten harder op dan de baren.
Daar kwam bij dat de aflossing bij de belasting van Corona was gestart, ook
de maandelijkse aflossing Rabobank leek te hoog. Twee van de drie vennoten
gaven aan hun focus ergens anders op te willen richten, de derde wilde de
zaak voortzetten want zag kansen.
08-10-2024
2
Herstructurering volgende, basiszaken (menu, routing, voorraadbeheer)
werden aangepakt. Een oude manager kwam terug om ‘orde op zaken’ te
stellen aan de personeelskant. Én er werd bij zowel belastingdienst als
Rabobank een half jaar uitstel van betaling aangevraagd en toegekend.
Herstructurering verliep goed, percentages gingen de positieve kan op, zwarte
cijfers in november en december. Onderhandelingen inzake saneren van een
gedeelte van de coronaschuld werden gevoerd, gesprekken met de Rabobank
over herstructurering financiering verliep soepel. Op basis van in december
gemaakte prognoses leek het allemaal de goede kant op te gaan waardoor er
ook een aantal geïnteresseerde investeerders klaar stonden om, na een
positieve uitslag van onderhandelingen met belastingdienst en bank, in te
stappen.
De maan Rooftopbar Doloris veranderde noodzakelijkerwijs in Rooftopbar
Mauve omdat de merkneem Doloris van een van de scheidende partijen was
en deze niet meer mochten voeren, hiervoor werden er noodzakelijkerwijs
investeringen gedaan in signing en uitstraling met de nieuwe merknaam.
Na maanden regen, kelders in NL blank vanaf kerst, volgde ook in de maanden
maart en april weken vol regen. April kende wel twee mooie zomeravonden
waarop een hele dikke omzeg gedraaid werd wat ons veel vertrouwen gaf in
de lente. Daarna de aller natste meimaand ooit. De topmaanden voor de
rooftopbar zijn maart tot augustus, daarvan is dus al de helft (letterlijk) in het
water gevallen. Onderhandeling met de belastingdienst verliep traag,
Rabobank werd ongeduldig, door slechte resultaten ivm slecht weer werden
prognoses niet gehaald en liepen de tekorten/schulden op. De onduidelijkheid
over eventuele sanering van de Corona-belastingschulden duurde te lang,
potentiële investeerders haakten recentelijk af en de tegenvallend resultaten
in de laatste paar maanden konden niet meer worden opgevangen."*
De curator acht de door de bestuurder weergegeven oorzaken voor het
intreden van de faillissementssituatie zondermeer valide.
2.1 Aantal ten tijde van faillissement
2.2 Aantal in jaar voor faillissement
2.3 Ontslagaanzegging
2.4 Werkzaamheden personeel
3.1 Onroerende zaken
Toelichting onroerende zaken
3.2 Werkzaamheden onroerende zaken
2. Personeel
Personeelsleden
9
Toelichting
Ten tijde van het uitspreken van het faillissement waren 9 werknemers in
dienst, en werd voorts gebruik gemaakt van een payrollorganisatie.
09-07-2024
1
Datum AantalToelichting
13-6-20249 Na daartoe verkregen toestemming rechter-commissaris d.d. 13
juni 2024
totaal 9
Contacten met werknemers, UWV en werkgever. 09-07-2024
1
UWV heeft een vordering ingediend met betrekking tot NOW 1 en NOW 3.3,
dewelke vordering is geplaatst op de lijst van voorlopig erkende concurrente
crediteuren.
De curator is nog in afwachting van het indienen van de vordering van UWV
met betrekking tot het ontslag van de 9 werknemers.
08-10-2024
2
UWV heeft de preferente vordering nog steeds niet ingediend, zodat de
curator daarom thans expliciet zal verzoeken.
07-01-2025
3
3. Activa
De onderneming heeft geen onroerende zaken in eigendom. 09-07-2024
1
3.2 Werkzaamheden onroerende zaken
3.3 Bedrijfsmiddelen
Toelichting bedrijfsmiddelen
3.4 Bodemvoorrecht fiscus
3.5 Werkzaamheden bedrijfsmiddelen
3.6 Voorraden / onderhanden werk
Toelichting voorraden / onderhanden werk
3.7 Werkzaamheden voorraden / onderhanden werk
3.8 Andere activa
Onderzoek Kadaster en jaarstukken. 09-07-2024
1
Beschrijving VerkoopopbrengstBoedelbijdrage
Inventariszaken conform boedelbeschrijving d.d.
14 juni 2024
€ 50.000,00
HNVI B.V. heeft in opdracht van curator een boedelbeschrijving opgesteld op
14 juni 2024.
09-07-2024
1
De Belastingdienst heeft een bodemvoorrecht op de aangetroffen bodemzaken
op de bodem van gefailleerde.
09-07-2024
1
Inventarisatie en verkoop. 09-07-2024
1
In opdracht van de curator zijn de keukenvoorraad en de drankvoorraad
geteld. Deze voorraden zijn belast met een stil pandrecht van Rabobank. De
keukenvoorraad was beperkt houdbaar, en vertegenwoordigd geen
verkoopwaarde en is afgevoerd. De drankvoorraad dient nog te worden
verkocht in samenspraak met de bank als pandhouder.
09-07-2024
1
Inventarisatie van voorraden. Er is geen sprake van onderhanden werk. 09-07-2024
1
De voorraden bestonden met name uit bederfelijke waar, en hadden geen
reeele verkoopwaarde. De bank, die een stil pandrecht had op deze voorraad
heeft deze constatering als juist erkend.
De voorraad is zonder opbrengst voor de boedel afgevoerd.
De (sterke) drankvoorraad is verkocht voor € 200,00. De bank heeft op deze
opbrengst een pandrecht. De bank is geinformeerd, en heeft afstand gedaan
van haar pandrecht terzake. De opbrengst is toegevoegd aan het
faillissementsactief.
08-10-2024
2
3.8 Andere activa
Toelichting andere activa
3.9 Werkzaamheden andere activa
4.1 Debiteuren
Toelichting debiteuren
4.2 Werkzaamheden debiteuren
5.1 Vordering van bank(en)
BeschrijvingVerkoopopbrengstBoedelbijdrage
4. Debiteuren
De curator heeft de lijst van debiteuren geinventariseerd. Daar waar nodig zijn
toelichtingen opgevraagd bij de bestuurder. Daar waar mogelijk is de incasso
van openstaande debiteuren opgestart. De inmiddels ontvangen
debiteurbetalingen zijn verantwoord in het tussentijds financieel verslag. De
bank heeft stil pandrecht op deze vorderingen. Met de bank dient nog een
afspraak te worden gemaakt ter verdeling van de incasso-opbrengst.
08-10-2024
2
Alle aan de bank verpande pre-faillissementsdebiteuren zijn geïncasseerd.
Conform met de bank als pandhouder gemaakte afspraken is financieel
afgewikkeld, waarbij tevens rekening is gehouden met de betalingen die
door de bank rechtstreeks zijn ontvangen naar aanleiding van de
incassowerkzaamheden van de curator. De financiële mutaties zijn verwerkt
in het financiële verslag.
15-12-2025
6
Werkzaamheden met verwijzing naar bovenstaande toelichting wordt
opgemerkt dat de incassowerkzaamheden worden voortgezet.
07-04-2025
4
5. Bank / Zekerheden
€ 275.337,98
09-07-2024
1
€ 122.534,05
Toelichting vordering van bank(en)
15-12-2025
6
5.2 Leasecontracten
5.3 Beschrijving zekerheden
5.4 Separatistenpositie
5.5 Eigendomsvoorbehoud
5.6 Retentierechten
5.7 Reclamerechten
5.8 Boedelbijdragen
5.9 Werkzaamheden bank / zekerheden
De vordering van de bank is gewijzigd vanwege onder meer de incasso van
verpande debiteuren, en de afwikkeling van derde- zekerheden.
Voor zoveel is gebleken van lease- of huurovereenkomsten met betrekking tot
roerende zaken zijn deze in overleg met de lessor/verhuurder en/of de nieuwe
exploitant afgewikkeld.
08-10-2024
2
Rabobank beroept zich op het bestaan van de gebruikelijke zekerheden zoals
huidige en toekomstige inventaris, voorraden en vorderingen. Daarnaast
bestaan er een borgstelling ad €50.000,00 verleend door bestuurder, en een
borgstelling afgegeven door de Staat der Nederlanden.
09-07-2024
1
Er is sprake van een separatisenpositie voor Rabobank vanuit haar
zekerheden.
09-07-2024
1
Verschillende partijen beroepen zich op een rechtsgeldig overeengekomen
eigendomsvoorbehoud. De curator zal deze aanspraken beoordelen en
afwikkelen.
09-07-2024
1
Alle gevallen waarin een beroep is gedaan op eigendoms voorbehoud zijn
inmiddels afgewikkeld.
08-10-2024
2
Er is geen beroep gedaan op het bestaan van retentierechten. 08-10-2024
2
Er is geen beroep gedaan op reclamerechten. 08-10-2024
2
Toelichting
Met de bank dienen nog afspraken te worden gemaakt over de verdeling van
de incasso-opbrengst van verpande vorderingen.
08-10-2024
2
Beoordeling vordering, gestelde zekerheden en contacten met bank over
verkoop bodemzaken en voorraden.
09-07-2024
1
6.1 Exploitatie / zekerheden
6.2 Financiële verslaglegging
6.3 Werkzaamheden voortzetten onderneming
6.4 Beschrijving
6.5 Verantwoording
6.6 Opbrengst
6.7 Boedelbijdrage
6.8 Werkzaamheden doorstarten onderneming
6. Voortzetten / doorstart onderneming
Voortzetten onderneming
De onderneming wordt niet voortgezet tijdens faillissement. 09-07-2024
1
Doorstarten onderneming
Alle aangetroffen activabestanddelen en goodwill zijn verkocht aan verhuurder.09-07-2024
1
De curator heeft vastgesteld dat de verhuurder inmiddels een nieuwe
exploitant voor deze horecalocatie heeft gevonden. In hoeverre aan deze
nieuwe exploitant de activabestanddelen zijn overgedragen als door de
verhuurder van de faillissementsboedel zijn gekocht, onttrekt zich aan het
beeld van de curator.
08-10-2024
2
€ 75.000,00
09-07-2024
1
Contacten met taxateur en geinteresseerden, opzetten biedingsprocedure,
onderhandelingen met uiteindelijke koper.
09-07-2024
1
7.1 Boekhoudplicht
7.2 Depot jaarrekeningen
7.3 Goedkeuringsverklaring accountant
7.4 Stortingsverplichting aandelen
7.5 Onbehoorlijk bestuur
7.6 Paulianeus handelen
7.7 Toelichting rechtmatigheid
7.8 Werkzaamheden rechtmatigheid
8.1 Boedelvorderingen
7. Rechtmatigheid
Aan het voeren van een deugdelijke administratie is voldaan. 08-10-2024
2
De jaarrekening 2023 is vanwege het tussengekomen faillissement niet meer
opgesteld en gepubliceerd.
De jaarrekening 2022 is gedeponeerd op 7 november 2023, derhalve tijdig.
08-10-2024
2
Niet van toepassing. 08-10-2024
2
Aan de stortingsverplichting is voldaan. 15-12-2025
6
Nee
15-12-2025
6
Nee
Toelichting
Van Paulianeus handelen is (vooralsnog) niet gebleken.
08-10-2024
2
8. Crediteuren
€ 8.970,07
08-10-2024
2
8.2 Pref. vord. van de fiscus
8.3 Pref. vord. UWV
8.4 Andere pref. crediteuren
8.5 Aantal concurrente crediteuren
€ 52.017,29
Toelichting
De boedelvorderingen zijn toegenomen door de indiending van de vordering
van UWV met een bedrag van EURO 52.017,29.
02-07-2025
5
€ 60.987,36
Toelichting
De boedelvorderingen bestaan uit de preferente boedelschuld van UWV ad €
52.017,29, en de concurrente boedelschuld van de verhuurder uit hoofde van
artikel 39 Fw ad € 8.970,07.
15-12-2025
6
€ 233.493,00
09-07-2024
1
€ 244.242,00
08-10-2024
2
€ 260.224,00
07-04-2025
4
€ 23.549,09
02-07-2025
5
€ 242,63
Toelichting
Deze vordering betreft een bruto loonvordering van één werknemer.
09-07-2024
1
8.5 Aantal concurrente crediteuren
8.6 Bedrag concurrente crediteuren
8.7 Verwachte wijze van afwikkeling
8.8 Werkzaamheden crediteuren
7
09-07-2024
1
28
08-10-2024
2
29
07-01-2025
3
31
07-04-2025
4
32
15-12-2025
6
€ 288.045,69
Toelichting
Op dit moment zijn 7 schuldeisers aangemeld voor genoemd bedrag, inclusief
Rabobank met aantekening van haar zekerhedenpositie.
09-07-2024
1
€ 430.036,12
08-10-2024
2
€ 430.136,12
07-01-2025
3
€ 435.880,24
07-04-2025
4
€ 499.579,75
Toelichting
De concurrente vorderingen zijn verhoogd door de indiening van de vordering
van UWV met een bedrag van EURO 63.699,51.
02-07-2025
5
9.1 Naam wederpartijen
9.2 Aard procedures
9.3 Stand procedures
9.4 Werkzaamheden procedures
10.1 Plan van aanpak
10.2 Termijn afwikkeling faillissement
10.3 Indiening volgend verslag
10.4 Werkzaamheden overig
Bijlagen
9. Procedures
10. Overig
Volgt in verslag 2. 09-07-2024
1
Het onderzoek naar de oorzaken van het intreden van de faillissementssituatie
is afgerond. Verwezen wordt naar onderdeel 1.5 van het verslag.
De curator zal het rechtmatigheidsonderzoek voortzetten, alsmede het
onderzoek naar de debiteuren, inclusief rekening-courant vorderingen, en de
vorderingen namens de bank incasseren.
08-10-2024
2
Door de curator zijn alle aan de bank verpande debiteurvorderingen
geïncasseerd, en is met de bank financieel afgewikkeld. De curator heeft het
rechtmatigheidsonderzoek afgerond. Er is geen verdere actie vereist.
15-12-2025
6
In de komende verslagperiode wordt het rechtmatigheidsonderzoek en de
incasso van de aan de bank verpande debiteurvorderingen voortgezet.
07-04-2025
4
Bijlagen
