Platte tekst van het verslag
Openbaar faillissementsverslag
rechtspersoon (ex art. 73A Fw.)
Naam onderneming
Gegevens onderneming
Activiteiten onderneming
Financiële gegevens
Toelichting financiële gegevens
Betreft
Algemene gegevens
H & Z Uitbeen B.V. 30-07-2025
1
H & Z Uitbeen B.V.
Transportlaan 101
6163 CX Sittard
30-07-2025
1
Het ter beschikking stellen van werknemers in de vleesverwerkende industrie
voornamelijk uitbeenders die werkzaam zijn in slachthuizen in Nederland.
30-07-2025
1
Toelichting financiële gegevens
Gemiddeld aantal personeelsleden
Boedelsaldo
Verslagperiode
Bestede uren
De onderneming is per 12 december 2023 overgenomen en er is toen nog een
bescheiden winst gemaakt. In 2024 werd een aanzienlijk verlies geleden,
hetgeen zich in 2025 heeft voortgezet.
30-07-2025
1
40
30-07-2025
1
€ 0,00
Toelichting
Er werd (nog) geen boedelactief gerealiseerd.
30-07-2025
1
€ 10.297,63
Toelichting
Er is een betaling ontvangen van een debiteur alsook is er een teruggave
ontvangen van de Belastingdienst.
30-10-2025
2
€ 1.668,10
30-01-2026
3
van
30-6-2025
t/m
30-7-2025
30-07-2025
1
van
31-7-2025
t/m
30-10-2025
30-10-2025
2
van
31-10-2025
t/m
30-1-2026
30-01-2026
3
Bestede uren
Toelichting bestede uren
VerslagperiodeBestede uren
Dit betreft de inventarisatiefase. Er heeft een onder andere een bespreking
met de bestuurder plaatsgevonden, de dienstverbanden met de werknemers
zijn opgezegd alsook de huurovereenkomst, de crediteuren en de debiteuren
zijn aangeschreven, er is met de Belastingdienst en met het UWV
gecorrespondeerd informatie opgevraagd en ontvangen, ....
30-07-2025
1
In deze verslagperiode is met name geprobeerd de financiële administratie te
ontvangen, hetgeen inmiddels heeft plaatsgevonden. Verder is er met de
crediteuren gecorrespondeerd en zijn inhoudelijke vragen van de
Belastingdienst beantwoord.
30-10-2025
2
In deze verslagperiode zijn onder meer de banktransacties gecontroleerd
waarbij is vastgesteld dat een opvallende betaling circa een maand voor
datum faillissement heeft plaatsgevonden. Daarover zijn nadere vragen
gesteld, is gecorrespondeerd en vervolgens heeft de curator standpunt
ingenomen en de transactie buitengerechtelijk vernietigd ex artikel 47 Fw..
30-01-2026
3
1.1 Directie en organisatie
1.2 Lopende procedures
1.3 Verzekeringen
1.4 Huur
1.5 Oorzaak faillissement
1. Inventarisatie
Enig bestuurder en aandeelhouder zijn ALFAFOOD sarl te Luxemburg, waarvan
de heer A.P. Lopes Marinho de dga is.
30-07-2025
1
Volgens de bestuurder geen. 30-07-2025
1
Volgens de bestuurder geen. 30-07-2025
1
Het gehuurde was reeds ontruimd door de verhuurder en door de curator -
met toestemming van de rechter-commissaris - werd, voor zover nodig, de
huurovereenkomst opgezegd.
30-07-2025
1
In 2023 stonden de marges onder druk, hetgeen zich in 2024 heeft doorgezet
vanwege ongunstige afspraken met opdrachtgevers. Daarbij speelt de
aanzienlijke concurrentie in de markt mee en de tendens dat de
vleesverwerkende industrie steeds meer eigen personeel in dienst neemt. Het
personeelsbestand is hierdoor terug gelopen en in het voorjaar van 2025 vond
een leegloop aan personeel plaats dat niet kon worden opgevangen.
30-07-2025
1
2.1 Aantal ten tijde van faillissement
2.2 Aantal in jaar voor faillissement
2.3 Ontslagaanzegging
2.4 Werkzaamheden personeel
3.1 Onroerende zaken
Toelichting onroerende zaken
3.2 Werkzaamheden onroerende zaken
2. Personeel
Personeelsleden
4
Toelichting
Er waren nog slechts 4 personeelsleden in dienst.
30-07-2025
1
Personeelsleden
42
30-07-2025
1
Datum AantalToelichting
2-7-20254
totaal 4
Er melden zich nog verschillende personeelsleden waarvan het dienstverband
al was beëindigd maar die nog een loonvordering hebben.
30-07-2025
1
De personeelsleden zijn doorverwezen naar het UWV. 30-10-2025
2
3. Activa
Beschrijving Verkoopopbr.HypotheekBoedelbijdr.
Niet van toepassing.
Niet van toepassing. 30-07-2025
1
3.2 Werkzaamheden onroerende zaken
3.3 Bedrijfsmiddelen
Toelichting bedrijfsmiddelen
3.4 Bodemvoorrecht fiscus
3.5 Werkzaamheden bedrijfsmiddelen
3.6 Voorraden / onderhanden werk
Toelichting voorraden / onderhanden werk
3.7 Werkzaamheden voorraden / onderhanden werk
3.8 Andere activa
Toelichting andere activa
3.9 Werkzaamheden andere activa
Geen werkzaamheden te verrichten. 30-07-2025
1
Dit wordt nog uitgezocht. Er is informatie opgevraagd bij de boekhouder. 30-07-2025
1
Er zouden geen bedrijfsmiddelen zijn. De uitbeners zouden over hun eigen
werkmaterieel beschikken.
30-10-2025
2
Lijkt niet van toepassing te zijn. 30-07-2025
1
Afwachten informatie boekhouder. 30-07-2025
1
Volgens de boekhouders zouden er geen bedrijfsmiddelen zijn. Uit de
administratie blijkt dat toch een enkele messen set nog recent zou zijn
aangekocht, waarover opheldering bij de bestuurder zal worden verzocht.
30-10-2025
2
Niet van toepassing. 30-07-2025
1
Geen werkzaamheden te verrichten. 30-07-2025
1
Dit wordt nog uitegzocht. 30-07-2025
1
Er lijkt geen andere activa te zijn. 30-10-2025
2
3.9 Werkzaamheden andere activa
4.1 Debiteuren
Toelichting debiteuren
4.2 Werkzaamheden debiteuren
5.1 Vordering van bank(en)
Nader onderzoek. 30-07-2025
1
4. Debiteuren
BeschrijvingOmvang OpbrengstBoedelbijdr.
2 debiteuren€ 14.854,91€ 8.362,91
De 2 debiteuren werden aangeschreven, maar deze betwisten de vordering. 30-07-2025
1
Inmiddels is een van de vorderingen voldaan. Er is bij de bestuurder gevraagd
om een reactie op de betwisting van de andere vordering, maar dit werd nog
niet ontvangen.
30-10-2025
2
Er werd hieromtrent nog steeds niets vernomen. 30-01-2026
3
Er zal nog overleg plaatsvinden met de bestuurder naar aanleiding van de
reactie van de debiteuren.
30-07-2025
1
Reactie bestuurder afwachten, rappeleren. 30-10-2025
2
Idem. 30-01-2026
3
5. Bank / Zekerheden
Toelichting vordering van bank(en)
Er werd nog geen vordering ingediend.
30-07-2025
1
5.2 Leasecontracten
5.3 Beschrijving zekerheden
5.4 Separatistenpositie
5.5 Eigendomsvoorbehoud
5.6 Retentierechten
5.7 Reclamerechten
5.8 Boedelbijdragen
5.9 Werkzaamheden bank / zekerheden
6.1 Exploitatie / zekerheden
Niet van toepassing. 30-07-2025
1
Niet van toepassing. 30-07-2025
1
Niet van toepassing. 30-07-2025
1
Niet van toepassing. 30-07-2025
1
Niet van toepassing. 30-07-2025
1
Niet van toepassing. 30-07-2025
1
Toelichting
Niet van toepassing.
30-07-2025
1
Het lijkt erop dat er geen werkzaamheden zijn te verrichten. 30-07-2025
1
6. Voortzetten / doorstart onderneming
Voortzetten onderneming
6.1 Exploitatie / zekerheden
6.2 Financiële verslaglegging
6.3 Werkzaamheden voortzetten onderneming
6.4 Beschrijving
6.5 Verantwoording
6.6 Opbrengst
6.7 Boedelbijdrage
6.8 Werkzaamheden doorstarten onderneming
Niet van toepassing. Overigens zijn 3 van de 4 werknemers arbeidsongeschikt.30-07-2025
1
Niet van toepassing. 30-07-2025
1
Geen werkzaamheden te verrichten. 30-07-2025
1
Doorstarten onderneming
Het merendeel van de werknemers waren reeds uit dienst (en werken bij
opdrachtgevers) en 3 van de 4 werknemers die nog in dienst zijn, zijn
arbeidsongeschikt.
30-07-2025
1
Niet van toepassing. 30-07-2025
1
Toelichting
Niet van toepassing.
30-07-2025
1
Toelichting
Niet van toepassing.
30-07-2025
1
Het lijkt erop dat er geen werkzaamheden te verrichten zijn. 30-07-2025
1
7. Rechtmatigheid
7.1 Boekhoudplicht
7.2 Depot jaarrekeningen
7.3 Goedkeuringsverklaring accountant
7.4 Stortingsverplichting aandelen
7.5 Onbehoorlijk bestuur
7.6 Paulianeus handelen
Is nog in onderzoek. Stukken zijn bij de boekhouder opgevraagd. 30-07-2025
1
Stukken zijn ontvangen alsook toegang tot de online boekhouding. 30-10-2025
2
Is nog in onderzoek. 30-07-2025
1
Niet van toepassing gelet op de aard van de onderneming. 30-07-2025
1
De onderneming werd eind 2023 overgenomen door de huidige
aandeelhouder/bestuurder.
30-07-2025
1
Lijkt aan te zijn voldaan. 30-10-2025
2
Toelichting
Is nog in onderzoek.
30-07-2025
1
7.6 Paulianeus handelen
7.7 Toelichting rechtmatigheid
7.8 Werkzaamheden rechtmatigheid
8.1 Boedelvorderingen
8.2 Pref. vord. van de fiscus
In onderzoek
Toelichting
Is nog in onderzoek.
30-07-2025
1
In onderzoek
Toelichting
Er zijn de curator bij de aanvang van het onderzoek nog geen bijzonderheden
opgevallen.
30-10-2025
2
Ja
Toelichting
De banktransacties zijn gecontroleerd waarbij is vastgesteld dat een
opvallende betaling circa een maand voor datum faillissement heeft
plaatsgevonden. Daarover zijn nadere vragen gesteld, is gecorrespondeerd
en vervolgens heeft de curator standpunt ingenomen en de transactie
buitengerechtelijk vernietigd ex artikel 47 Fw..
30-01-2026
3
Dit betreft de inventarisatiefase. Moet nog worden onderzocht. 30-07-2025
1
Nog onderzoek plegen. 30-07-2025
1
De stukken zijn ontvangen alsook is een aanvang genomen met het
onderzoek. Dit zal nog voort worden gezet.
30-10-2025
2
De curator heeft de r-c geïnformeerd en het vervolg zal worden afgestemd. 30-01-2026
3
8. Crediteuren
Toelichting
salaris curator p.m.;
30-07-2025
1
8.2 Pref. vord. van de fiscus
8.3 Pref. vord. UWV
8.4 Andere pref. crediteuren
8.5 Aantal concurrente crediteuren
8.6 Bedrag concurrente crediteuren
€ 1.101,00
30-07-2025
1
€ 76.455,00
30-10-2025
2
Toelichting
Nog niet bekend.
30-07-2025
1
Toelichting
De vordering van het UWV wordt nog afgewacht.
30-10-2025
2
€ 25.356,90
Toelichting
De vordering werd ingediend.
30-01-2026
3
Toelichting
Nog niet bekend.
30-07-2025
1
€ 33.286,22
Toelichting
UWV
30-01-2026
3
6
30-07-2025
1
13
30-10-2025
2
14
30-01-2026
3
8.6 Bedrag concurrente crediteuren
8.7 Verwachte wijze van afwikkeling
8.8 Werkzaamheden crediteuren
9.1 Naam wederpartijen
9.2 Aard procedures
9.3 Stand procedures
9.4 Werkzaamheden procedures
€ 12.277,00
Toelichting
Er worden nog steeds vorderingen ingediend.
30-07-2025
1
€ 84.863,13
30-10-2025
2
€ 102.393,29
30-01-2026
3
Met de huidige kennis wellicht opheffen bij gebrek aan baten. 30-07-2025
1
Er worden nog steeds vorderingen ingediend. 30-07-2025
1
9. Procedures
Niet van toepassing. 30-07-2025
1
Niet van toepassing. 30-07-2025
1
Niet van toepassing. 30-07-2025
1
Geen werkzaamheden te verrichten. 30-07-2025
1
10.1 Plan van aanpak
10.2 Termijn afwikkeling faillissement
10.3 Indiening volgend verslag
10.4 Werkzaamheden overig
Bijlagen
10. Overig
Opgevraagde stukken van de boekhouder afwachten en bestuderen en
overleg met bestuurder m.b.t. de debiteuren.
30-07-2025
1
De informatie van de bestuurder ontvangen m.b.t. de betwiste vordering, de
administratie verder bekijken en het rechtsmatigheidsonderzoek voort zetten.
30-10-2025
2
Het verdere verloop met betrekking tot de paulianeuze transactie afstemmen
en het rechtmatigheidsonderzoek voort zetten.
30-01-2026
3
Nog niet bekend. 30-07-2025
1
28-7-2026 30-01-2026
3
Zie telkens onder het kopje 'Werkzaamheden'. 30-07-2025
1
Bijlagen
